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名贵中药材猫腻多纸条搓出藏红花毛毛虫风干变虫草发表时间:2014-07-07 23:13:36 浏览次数:445 高价买到的冬虫夏草，原来是近缘药材冒充的便宜货；精心挑选的藏红花，竟然是用碎纸片伪造的；买了天麻回家准备煲汤祛风通络，却发现是其他植物的根茎……在日常生活中，不少市民都有购买中药材的习惯，但上至名贵的冬虫夏草，下至普通的枸杞子，都有不法商贩掺杂使假、增重染色，普通市民对很多中药材的真假无从识别，甚至有市民用自嘲来安慰自己：要买到不染色、没用硫磺熏的枸杞子其实是在“拼人品”！日前，记者到兰州市食品药品检验所采访，面对标本室、检验室里形形色色的假药和问题食品，该所所长邱国玉坦言，现在不法分子的造假手段十分高超，有些假药需要通过专业的检测才能判断，普通群众根本无法辨别。 万元藏红花竟是纸做的 在市食品药品检验所的标本室里，工作人员拿着一罐从某市场查获的“万元”藏红花说，这种藏红花入水后会出现明显的脱色现象，同时在显微镜下不仅没有应有的花粉粒等组织，反而全是纸纤维。也就是说，这种市场上每公斤卖到八九千元的藏红花，是用纸做的。工作人员表示，这种假藏红花，很可能是用普通的纸搓成细细的条状，再配着红色色素加一些油脂制成的。 毛毛虫风干变成虫草 冬虫夏草是名贵的中药材，近年来价格一路上涨，这也刺激了一部分人疯狂造假。市场上的部分虫草要么加了铁砂增重，要么是放了填充剂的，有的干脆是用面做的。邱国玉告诉记者，标本室里有一些购自湖南、湖北的冬虫夏草，叫价几千元一斤，但经过市食品药品检验所工作人员从外观、性状等方面进行检验后，发现这批所谓的“虫草”其实就是用常见的毛毛虫风干后，与树枝粘合而成的。邱国玉拿出一个假虫草对记者说，这种造假手段一般市民用肉眼是无法辨别真伪的。 药材熏硫磺已不是秘密 在市食品药品检验所的标本室，还有很多我们日常生活中常见的中药材，如：枸杞子、金银花、川贝等等。邱国玉拿出几罐颜色深浅不一的枸杞子，让记者辨别。记者看其中的两罐色泽红艳，卖相极好，认为这两罐枸杞不错。但邱所长告诉记者，这两罐枸杞恰恰有问题，是用硫磺熏过的。邱所长打开另一罐颜色黑红的枸杞，让记者尝尝。细细品味这种颜色发黑、看上去不那么讨人喜欢的枸杞子，有种淡淡的甜香味，而仔细闻闻那些色泽红艳的枸杞子，似乎有一种怪怪的味道。邱所长说，药材熏硫磺已不是什么秘密了。硫磺熏蒸是传统的中药材保存技法，过去人们为了保存和储藏某些中药材会选用这种办法。但目前的情况是很多中药材的硫磺含量都超过标准量的几百倍。国家的标准量是每公斤150—400毫克，可是实际中有些中药材中硫磺含量达到了每公斤2000毫克。 邱国玉又打开几个装川贝、金银花的罐子让记者闻，都有一股极为刺鼻的气味。邱所长说，这些药材的硫磺严重超标，如果长期食用，会严重损害人的呼吸系统和神经系统。 市食品药品检验所可接受市民个人送检染色、加重、掺假……中药材市场“疾病缠身”，老百姓却又无可奈何。采访中有市民表示，现在的中药材市场，包括食品市场都是乱象丛生，就是怀疑自己买了“假货”，又该到哪里检测呢？对群众的疑问，邱国玉所长表示，按照国家药品监督管理局制订的《药品检验所实验室质量管理规范》的规定，市食品药品检验所一般不受理个人送检，但我市食品药品检验所在有些情况下，也可以接受个人送检。 邱所长说，市食品药品检验所日常的检验工作，主要是面向一些药品生产、销售、使用以及科研单位，工作量极大。但市民如果有个人送检的意愿，市食品药品检验所也可以承担，只是检验费用需要个人支付。邱国玉建议有送检意愿的市民，除了直接到市食品药品检验所检验外，还可以先到市食药监局进行咨询，然后由市食药监局进行抽样、送检。